Dalfsen

YogaFarm, een plek waar biodiversiteit en tijd voor jezelf samenkomen

Middenin het bos in Dalfsen vind je YogaFarm, een plek waar mensen, dieren en natuur in harmonie samenleven. Bij YogaFarm is het mogelijk om deel te nemen aan yogalessen, retraites en veel andere activiteiten waardoor je tot rust kunt komen in de natuur. Het bijzondere hieraan? Dit vindt allemaal plaats ten midden van een voedselbos. Sabine Philips is het gezicht achter deze plek waar natuur en mens in rust samenkomen. Sabine heeft haar leven gewijd aan het vinden van harmonie tussen voedselproductie en natuur. Zelf is ze niet opgegroeid op een agrarisch bedrijf, maar heeft ze wel achtergrond in biodynamische landbouw. Ik merkte dat de cultuur van hardcore veehouderij en akkerbouw niet bij me paste. Mijn interesse lag meer bij tuinbouw en fruitteelt, en zo ben ik steeds meer richting de wereld van voedselbossen opgeschoven.

Sabine kwam voor het eerst in aanraking met voedselbossen gedurende haar tijd in Australië. Later maakte zij in Engeland kennis met Martin Crawford, oprichter van The Agroforestry Research Trust. Het bezoek aan zijn voedselbos liet haar inzien dat het ook mogelijk is om in een gematigd klimaat een voedselbos te realiseren. Ik dacht destijds dat dit alleen mogelijk was in een tropisch regenwoud. Toen ontdekte ik via Martin Crawford dat je zelfs in een gematigd klimaat zoals Nederland een vergelijkbaar systeem kunt creëren, ondanks de beperkte zonnekracht.

Verder geeft Sabine aan dat het concept van een volgroeid voedselbos haar heel erg aantrekt. Ik hou gewoon heel erg van dat jungle gevoel, met al dat vocht en die geuren die er hangen; het trekt me enorm aan.  Voor haar was dit een inspiratie om zich in voedselbossen te verdiepen. Ze besloot een opleiding te volgen om te leren hoe zij een voedselbos in Nederland kan ontwerpen.

Het opzetten van een voedselbos was echter niet zonder uitdagingen. Sabine legt uit dat het tijd kost voordat een voedselbos echt productief wordt. Momenteel bevindt ze zich nog in de opbouwfase, waarbij ze zorgvuldig zones inricht die variëren van volledige voedselbossen of zones ingedeeld in rijenteelt. Een van Sabine's meest opvallende kenmerken is haar experimentele aanpak. Ze combineert verschillende benaderingen van voedselbosbeheer.  Hierbij maakt  ze zowel gebruik van de principes van Martin Crawford als die ervaring uit haar opleiding. Haar voedselbos omvat diverse lagen en zones, van jungle-achtige biodiversiteit tot meer efficiëntere akkerbouw methoden, en zelfs ruimte voor experimenten met dieren zoals kunekune varkens.

Sabine's toekomstvisie voor haar voedselbos is om een paradijselijke ervaring te creëren waar mensen kunnen genieten van een grote verscheidenheid aan voedingsbronnen, geïnspireerd raken door de natuur en leren hoe ze van hun eigen plek kunnen eten. Haar doel gaat verder dan alleen voedselproductie; het draait om bewustzijn, verbinding met de natuur en het creëren van een positieve impact op haar lokale gemeenschap en het milieu. 

Sabine benadrukt dat het cruciaal is om je eigen weg te vinden binnen de principes van agroforestry en voedselbossen. Ik geloof dat het belangrijkste is dat je vanuit de onderliggende principes je eigen pad vindt. Dat pad omvat niet alleen wie je bent als persoon en wat je passie is, maar ook de specifieke omstandigheden van je locatie en grond.