Kennissessie over oogst, verwerking en afzet
Na de informatieve sessie over verdienmodellen van afgelopen 19 april zullen we op 27 september van 14.30 tot 16.00 uur dieper ingaan op oogst, verwerking en afzet. Hoe verkoop je producten uit het voedselbos, en hoe zet je hiervoor een samenwerking op met andere partijen?
Er worden ervaringen, successen en geleerde lessen gedeeld.
Vervolgens zullen we in break-out rooms verschillende thema's en vragen rondom oogst, verwerking en afzet bespreken.
Met:
- Jeroen Plesman, regeneratieve boerderij Schevichoven
- Marente Lokin en Tessa Molhuizen, Den Food Bosch